Los hongos parecen ‘sudar’ para mantenerse frescos y los científicos no saben por qué

mexican magic mushrooms lit in pink and blue lights with a black background

Las setas y posiblemente todos los hongos tienen la capacidad de enfriarse «sudando» el agua, revela un nuevo estudio.

Aún no está claro por qué los hongos podrían querer mantenerse frescos. Sin embargo, el descubrimiento arroja luz sobre un aspecto potencialmente fundamental de la biología fúngica e incluso puede tener implicaciones para la salud humana.

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